Cali, (dic. 15/15). La Ministra de Cultura Mariana Garcés le explicó al Presidente de Ecuador, Rafael Correa, la dulce tradición vallecaucana de regalar macetas a los ahijados. La maceta es hecha con alfeñique, un dulce hecho a base de agua y azúcar, que se adorna con confeti.
Desde el 2013, las macetas de alfeñique de Cali son patrimonio nacional de Colombia, según datos del Ministerio de Cultura.
De acuerdo a la dulce tradición, las macetas son un regalo que representa el lazo entre los padrinos, sus ahijados y familias y celebra el vínculo entre los mismos. Consisten en un tronco de maguey, adornado con figuras hechas de dulce y de papel, cintas, banderas y ringletes, y representan la relación de solidaridad, reciprocidad, compromiso y colaboración entre familias.
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