Madrid, (Oct. 6 / 12). Los embajadores de las principales potencias gastronómicas de Latinoamérica —Perú, Chile y México— aceptaron la invitación del Embajador colombiano en España, Orlando Sardi de Lima, para visitar el salón dedicado a la restauración de alto nivel que durante estos días se celebra en Madrid y en el que Colombia participa en calidad de país invitado. 

 

El objetivo de este encuentro no es otro que sentar las bases de posibles sinergias y acuerdos, aprovechando el potencial gastronómico de cada uno de los países aunando esfuerzos para lograr, si cabe, una mayor repercusión internacional de manera conjunta. 

 

La presencia de Colombia en este prestigioso salón gastronómico, al que asiste por primera vez, continuará durante toda la jornada de hoy, a través de tres talleres creativos liderados por los chefs colombianos que se han desplazado a Madrid con motivo del salón: Leonor Espinosa, Mark Raush y Carlos Yanguas. 

 

Y es que, de la mano de Proexport Colombia y la Embajada, el país está aprovechando su presencia en Millesime para mostrar, a todos los niveles —desde empresarios y restauradores, hasta cuerpo diplomático y público general—, que tiene mucho que ofrecer, demostrando al mundo que de sus fogones pueden salir creaciones culinarias que van más allá de los tradicionales patacones, arepas o bandeja paisa.