La profesora Gikungu es la directora general de los Museos Nacionales de Kenia, encargada de coordinar la gestión del patrimonio cultural y natural del país, que incluye más de 300 sitios y monumentos, así como un portafolio de investigación multidisciplinario. Además, preside y supervisa la Junta de Gestión de directores de NMK. Posee un PhD en Ciencias Naturales y Matemáticas de la Universidad de Bonn (Alemania), una Maestría en Biología de la Conservación y una Licenciatura en Botánica y Zoología, ambas de la Universidad de Nairobi. 

Ha publicado más de 55 artículos en revistas revisadas por pares y es reconocida como especialista en abejas y bióloga de la conservación, con amplia experiencia en servicios ecosistémicos, cambio climático, salud ambiental y seguridad alimentaria. Ha sido autora principal en la Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas (IPBES), miembro de la Plataforma para la Investigación Agrícola (PAR) bajo la FAO y mentora en Mujeres Africanas en Investigación y Desarrollo Agrícola (AWARD). Además, ha sido miembro del Consejo de la Universidad de Kibabii.