Santander (sep. 22/16). Una delegación de San Vicente y las Granadinas, liderada por el Director de Educación Continua del Ministerio de Educación de ese país, visita Colombia con el fin de conocer la experiencia de la sede del SENA en Santander, en secado de frutas y otros procesos agroindustriales. Esta actividad se realiza con el apoyo del Centro para el Desarrollo y Fortalecimiento de la Agroindustria de Piedecuesta, bajo la coordinación técnica de APC-Colombia.

Durante los cinco días de agenda, los delegados conocerán la planta para el procesamiento de frutas, lácteos, cárnicos y cacao, así como los espacios de capacitación en panadería y los laboratorios para el análisis de alimentos. Adicionalmente, visitarán la zona del El Playón para conocer toda la cadena de procesamiento del cacao.

Esta actividad se da en desarrollo del proyecto de cooperación presentado a Colombia por parte de ese país, y constituye el primer intercambio bilateral  de buenas prácticas entre entidades colombianas y entidades de San Vicente en el marco de la Estrategia Caribe, iniciativa liderada por el Ministerio de Relaciones Exteriores con el apoyo de APC-Colombia.

Es de destacar que el proyecto que se implementa busca brindar herramientas para capacitar a los habitantes de la isla en técnicas que les permitan aprovechar al máximo los productos agrícolas, mediante procesos para su adecuada conservación y distribución. En ese sentido, la cooperación de Colombia busca contribuir a la generación de emprendimientos y oportunidades de empleo en este sector de la economía, así como también a que, de manera progresiva, mejore la seguridad alimentaria y nutricional de la población.